Voy a ser totalmente franca, la primera vez que fui a Perro Negro no me gustó; si,
lo sé, lo sé ¿cómo puede ser eso posible? Bueno, la verdad la pizza me pareció
sumamente atascada, demasiado para mi gusto, pero mis amigos insistieron en
que les diera otra oportunidad, y así lo hice. Lo único que puedo decir es que no
me arrepiento en lo absoluto.
Las Pizzas del Perro Negro están ubicadas en una pequeña casa colonial sobre Avenida
la Paz, cerca de Avenida Chapultepec. Son una de las pizzerías más famosas en
Guadalajara por sus peculiares combinaciones.
Al entrar, lo que más llama la atención es su original decoración.
En la entrada te encuentras con un altar lleno de velas donde tienen colocada la
estatua de un perro al estilo Buda. Todo es muy industrial con paredes de ladrillos
a la vista, elementos de madera y metal; es un poco oscuro pero lo compensan
con iluminación en tonos naranjas y rojizos.
Hay suficientes baños como para hacer un maratón de cerveza sin pasar apuros. Cuentan
con terraza para quienes prefieren comer en el exterior y por si van en grupos grandes,
digamos de diez personas, pueden comer en un cuarto que es un poco más privado.
Hablemos de comida
Las Pizzas del perro negro las amas o las odias. No son pizzas para quien busca algo
convencional, estas pizzas son atrevidas, creativas y originales; si quieres comer algo
raro y diferente, este es tu lugar. Para que te des una idea, hay pizzas de chille
relleno, chilaquiles, nachos y otros ingredientes que jamás imaginaste comer en una pizza.
Además de todo esto aquí no sufrirás por pizzas miserables con ingredientes contados,
todo lo contrario, las pizzas están atascadas de queso y del ingrediente peculiar que
hallas elegido y por si esto no te fuera suficiente, con un costo adicional puedes pedir
tu pizza con costra de queso, si, haz leído bien, una enorme, crujiente y gruesa costra
de queso que cubrirá toda tu pizza haciéndola parecer un monstruoso pay
(no recomendada para intolerantes a la lactosa).
Si vas a chelear puedes pedir la cerveza de la casa “Cerveza Perro Negro”, es cerveza
artesanal orgullosamente tapatía. También puedes encontrar cerveza comercial. Pero si
lo tuyo es algo más relajado, te recomiendo las sodas perro negro o el agua del día,
pregunta por ellas porque cada día tienen una combinación diferente.
Nosotros ordenamos Pizza Chicken Búfalo, de entrada la pizza como ya les comenté
anteriormente estaba repleta de queso, trocitos de pollo empanizado, salsa búfalo,
trocitos de pepino y Dip; puede sonar algo loco pero olía riquísimo y el sabor era
realmente hermoso. Cuando tomábamos los trozos se ocurría de tanto queso.
Pero mejor les dejo una imagen para que se les haga agua la boca.
Mis recomendaciones para ir a Pizzas Perro Negro:
Si piensas ir en fin de semana, sobre todo en horarios de comida o por la noche,
es mejor que reserves o que vayas con mucha paciencia a esperar un rato por una mesa.
Ve con bastante espacio en el estómago y con la mentalidad de que como en cualquier
lugar donde preparan la comida al momento se van a tardar un rato.
Ten una mente abierta a probar cosas nuevas y extrañas; hay pizzas con sabores que
te pueden enamorar como también hay sabores y texturas que vas a aborrecer, todo
depende de gustos; así que tómate tu tiempo para hacer una buena elección.
Los costos no son elevados pero tampoco es tan económico, mínimo te gastarás unos
$150.00 pesos tomando en cuenta que compartirás pizza y dependiendo del tipo y la
cantidad de bebidas que consumas.
En caso de que vayas tú solo, puedes pedir una Monster Slice, es como rebanada y
media más o menos de una pizza.
Tienes que ser paciente, los meseros son amables (algunos) pero suelen ser muy
tardados y a veces son distraídos, sobre todo cuando tienen muchos clientes.
Si estás listo para perder la línea con estilo, tienes que ir a Pizzas Perro Negro,
terminarás desabrochando tu pantalón para poder respirar mientras sobas tu estómago.
La mala noticia es que aumentarás unos kilos en cada bocado, y terminarás tan lleno
que no podrás correr para salvarte de la cuenta; la buena noticia es que serás muy
feliz después de comer semejante monstruosidad.
Espero regresar a experimentar con otra rareza de sabor.
Contacto
Avenida La Paz 1985 (Chapultepec)
44140, Guadalajara, Jalisco, México
Tel. 33 38 2546 06
www.pizzadelperronegro.com/menuacute.html
